2008年09月24日
やさいのはなし さつまいも

秋ですねー
秋といえば・・運動会?遠足?
幼稚園児は・おいも堀りに行くんでしょうね。

さつまいもは食物繊維とカリウムをたくさん含んだいアルカリ性食品です。
さらに加熱にも強い性質をもつビタミンC、ビタミンE、ポリフェノールなども含まれています。
カロリーが高いと思われていますが、実際のエネルギー効率は米麦などの1/3程度なんです。
栄養価が高く、少量で満腹感が得られるので、ダイエットにも向きます

選び方 保存方法
さつまいもは皮の色がきれいで、表面に傷やでこぼこのないものを選びましょう。
寒さに弱いので、冷蔵庫は向きません。15℃くらいのところで保存しましょう!
take"A"cafeでは、
秋の新メニュー おいもパフェ
フレンチトースト スィートポテト
・・・・でさつまいもを摂っていただけます。
Posted by takeA at 14:29